Llevaba bastante tiempo queriendo hacer esta tarta. Desde que la vi pensé que me gustaría, ya que el bizcocho de chocolate me vuelve loco. Esta tarta es tradicional de Austria. Su creador Franz Sacher de ahí su nombre. El bizcocho es de chocolate y lleva almendras molidas, y merengue, en el interior dos capas de mermelada de albaricoque y todo ello cubierto de chocolate. Yo la he adornado con dos pequeñas rosas de pasta de goma y unos circulitos de chocolate blanco. Riquísima.
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