Tarta para celebrar el 44 cumpleaños de mi mujer. Esta vez no he querido usar la pasta fondant. He preparado un bizcocho con zumo y ralladura de naranja, queso quark, pasta de vainilla, aceite de girasol, harina, azúcar, levadura, huevos y chocolate blanco. Para el frosting, nata, chocolate blanco, mascarpone, azúcar glasé, queso untar ,mermelada de naranja amarga y gelatina neutra. La cobertura es de ganaché de chocolate blanco y para la decoración he usado ralladura de naranja y también he confitado cascara de naranja.
Felicidades canija !!!!!
La receta original la puedes ver en el blog de Megasilvita.
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