Tarta para celebrar el 65 cumpleaños de Carlos, un compañero de trabajo, está elaborada con bizcocho de naranja, calado con almíbar de anís y vainilla, rellena con dos capas de ganaché de chocolate blanco y cubierta con ganaché de chocolate 55% cacao. Para la decoración he usado pasta fondant y papel comestible para la pantalla windows xp y teclado, que va pegada sobre fondant. Los expedientes pintados con rotulador apto para productos comestibles.
Feliz día Carlos!
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