Tarta para Bea

Para esta tarta he elaborado un bizcocho de cacao, no lo he calado con almíbar pues estaba bastante jugoso, para rellenarlo he hecho una crema de queso y nata montada (libro EL RINCÓN DE BEA), y la he cubierto de ganache de chocolate blanco. La decoración realizada con pasta fondant. El encaje lo he preparado con glasa elástica especial para encajes comestible y pintado tanto el encaje como la decoración con pintura blanca nacarada. Las cenefas de brillo no es comestible pero es apto para decorar alimentos. Con ella ha celebrado Bea, que es hija de Pepa, amiga y compañera del trabajo su 18 cumpleaños. 

Felicidades Bea!!! Besos.