Hoy cumple mi sobrino Alfonso 23 años y le he preparado esta tarta para merendar. Alfonso es un apasionado de la semana santa y también de los carnavales. Este año sale en la comparsa "El capitán babucha y la tropa que le escucha". La espada del capitán que en forma de pasodoble y cuplé contará lo ocurrido en la ciudad y en el mundo. Espada afilada que no dejará títere con cabeza y seguro que luchará con letras que nos hablaran de la desigualdad, el paro... nos hará pasar un buen carnaval.
Para esta tarta he preparado un bizcocho con una pizca de anís, el que he mojado con almíbar también con un toque de anís. Está rellena de crema de fresa y chocolate. La decoración realizada con pasta fondant.
Feliz día y espero que te guste.
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