Esta es la cuarta tarta que hago sobre esta temática y es que, las hermanas Ana y Elsa aún siguen gustando a las más peques, ah! y sin olvidarnos de esos abrazos de Olaf.
El bizcocho es de vainilla mojado con almíbar de vainilla y un chorrito de rom malibu. Lleva tres capas de relleno uno de ellos es de ganache de chocolate y dos de nata ambiante montada a la que le he añadido sabor a cerezas con la pasta de home chef, da muy buenos resultados. La he cubierto con ganache y esta forrada con pasta fondant. Olaf está modelado también con pasta fontant y la foto es de papel comestible.
Feliz cumple Daniela, espero que te guste esta tarta y gracias a Geni por confiar otra vez en mi para este trabajo.
Mil besos
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